Mercedes Pérez es enfermera formada en la Universidad de Navarra (1982). Actualmente es Catedrática de Ética en la Escuela de Enfermería de la Universidad de Navarra, Escuela de Enfermería y Decana de Enfermería de la Escuela. También es licenciada en Humanidades (1999) por la Universidad de Navarra. Su área especial de investigación es la ética del cuidado y específicamente el concepto de respeto en la relación enfermera-paciente.
